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ag视讯注册|HOME百科-大蒜
宇宇 08-15 11:52:09 驯养 来自:网络
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你知道吗?

大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素EC及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。?在ag视讯注册|HOME运动中,鸽主们有时也使用天然产品做为抗生素,大蒜绝对是最常被使用的一种。

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蒜素

??? 亚游ag|首页法国微生物学家巴斯德首先发现蒜的抗杀菌作用。蒜的抗菌功能主要来自于蒜素,它能有效抑制多种细菌如大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等…的生长,而这些细菌正是鸽主们最害怕的。蒜素并不会自然的出现于大蒜的球茎里。把蒜切碎碾碎,它内含的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质会互相接触,从而形成蒜素。而这蒜素形成所需的酶在酸的环境中会遭到破坏,因此亦无法存在于鸽子嗉囊的消化液中。


??? 因此直接喂鸽子吃整粒蒜瓣效果不佳。某些处理过程也会影响大蒜的疗效,例如晒干的大蒜会失去部分含硫化合物,其抗菌效果便大打折扣。蒜在采收之后,若要保有它的抗菌性,必须将它贮存于摄氏02度之间,温度愈高,它的抗菌性愈差。


??? 蒜素并不稳定,在摄氏26度下经过16个小时后会变质。蒜素亦具有抗霉效果。据说有一些制药者已成功稳定蒜素溶液。CulterWilson2004年)临床研究了蒜素对抗金黄色葡萄球菌的功效,金黄色葡萄球菌已具有抗药性,而且会引发许多传染病,研究结果令人对未来抱持希望。

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大蒜与鸽子

??? 最感兴趣的一点应该是将大蒜做为驱虫药。但是过去的文献显示,它做为驱虫药的成效不彰。我曾将一粒蚕豆大小的蒜瓣放入鸽嘴中,但它无法治疗线虫及圆虫感染。一份发生表于2011年的报告研究了以蒜素治疗受圆虫感染的鸡只(Velkers及同事们)。这项研究将450只鸡分成几组,其中两组以不同浓度的蒜素治疗,另一组则以驱虫药Flubendazole治疗。


??? 结果显示,只有投予化学药剂的那组不再有寄生虫。研究小组因而下结论:蒜素无法做为传统驱虫药的替代品。鸽主不要心存幻想,如果要驱虫,还是要用传统驱虫药。


??? 虽然在实验室里,透过微生物接触新鲜蒜汁,蒜的抗菌特性很容易控制,但是用在鸽子身上却又是另一回事。不过以老鼠做的实验证明,适量的大蒜可促进肠内益菌的生长,对于某些营养成份的吸收有正面效果。


??? A DeyA.R.Samantha指出,蒜对肉鸡的生长有正面的影响。过去是用抗生素来达到相同的效果,现在欧盟已禁用。这些研究人员认为,蒜中的蒜素抑制了如大肠杆菌等不良病原菌的成长。Jagdish-PrasadPandey1994年也证实了这一点。在鸡饲料中加入一定比例的蒜(24%)能预防鸡只受到白色念珠菌的感染(PrasadSharma,1998)。

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大蒜用法

??? 蒜的化学成分非常复杂。它的鳞茎含有大量的含硫分子,而硫正是羽毛的重要成份。因此在换羽期间喂鸽子蒜便有其意义了。

??? 鸽主若希望蒜素的抗菌效果彻底发挥,必须将蒜瓣压碎。E. Block认为,根据萃取方式的不同,蒜的萃取物中的硫成份比例也会有异,我的做法如下:将510公克的去皮大蒜(两粒蒜瓣)以大蒜挤压器压碎,然后让碎大蒜静置20分钟,以利蒜素的形成。接着将碎大蒜放入30毫升的清水中,滤去渣滓,再将滤过的汁液混入1公升的饮水中。在赛季开始时,或是为感染腺病毒的幼鸽每天准备一份如此的新鲜溶液,连续5天。如果鸽子喉咙红肿,有黏液或眼眶周围不够白,这种自然疗法也可以派上用场。这种溶液也可以和抗念珠菌治疗合并使用,而且是在抗生素治疗后立即使用。或许蒜素对于消化系统中最上方的部分有最佳的疗效。

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